EXPOSICIÓN TAPAS

Spanish Design for Food

Hasta el 19 de julio de 2015Entrada libreCentral de Diseño de Matadero Madrid

EXPOSICIÓN "TAPAS. Spanish Design for Food"Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no solo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas.

¿Cuál es el papel que el diseño ha jugado en relación a la comida y la gastronomía en España? La exposición "Tapas: Spanish Design for Food", organizada por Acción Cultural Española (AC/E), y en esta ocasión, en colaboración con DIMAD y en el marco de di_food, pretende mostrar a través de más de 200 objetos de diseño divididos en cuatro ámbitos: Cocina, Mesa, Comida y Vinos cómo el diseño, la tradición, la gastronomía, la ciencia, la vanguardia, el arte y la innovación han ayudado a resolver la alimentación.

La muestra invita al visitante que la recorra a descubrir como el diseño encuentra soluciones a los problemas que ha ido planteando el mundo de la gastronomía. Y particularmente, cómo la cultura española ha aportado inventos y soluciones ingeniosas a lo largo de su historia. Esta asociación no solo ha dado sus frutos desde el punto de vista funcional, también el mundo del arte se ha inspirado en la comida y ha dado lugar a interesantes piezas que transitan entre la instalación artística y el discurso antropológico de un país. La selección de piezas va desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos singulares de bodegas españolas. Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial.A lo largo de la exposición tendrán lugar talleres y actividades relacionadas con el food&design y de las que os iremos informando.Comisariada por Juli Capella.En todas las actividades relacionadas con esta exposición, podremos saborear distintos tipos de Cervezas ÁMBAR, que buscarán el maridaje con el motivo de cada taller.Con el apoyo de:

EXPOSICION. “TAPAS Spanish Design for Food”Inauguración: 21 de mayo, 19,30 h21 de mayo- 19 de julio de 2015Central de Diseño / DIMAD de Matadero MadridHorario: L cerrado; M-V 16-22h, S, D y festivos 11-22h

Entrada libre

www.accioncultural.eswww.di-food.org