Taller infantil di_food+TAPAS ¡Chocolate!
D21 de junio, 12 a 14 hCentral de Diseño de Matadero Madrid
¡Chocolate! Taller de tabletas, cata de chocolates y diseño de envoltorios.El chocolate no es una chuche, es el alimento más divertido del mundo.
Fecha: domingo 21 de junio
Horario: 12 a 14 h
Lugar: Central de Diseño de Matadero Madrid
Grupos: máximo 15 niñ@sEdades: a partir de los 3 años, siempre en compañía de un adultoPrecio: 20€ público general / 15€ soci@s de DIMAD
Inscripciones: aquí
El taller comienza explicando cómo se derrite el chocolate y qué temperatura tiene que alcanzar para poder hacer nuestras tabletas. Cada niño va revolviendo el chocolate en la temperadora (que no tiene ningún riesgo para ellos) y verifica con el termómetro. Luego cada uno agrega el chocolate a su molde, puede escoger de un sólo tipo o de los tres: chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate oscuro. Finalmente decora su tableta con los ingredientes que prefiera ¡desde frutas confitadas hasta nubes de colores!Mientras se enfrían las tabletas haremos una cata de chocolate para aprender a identificar las variedades más comunes: blanco, con leche y oscuro. Aquí repasamos los orígenes del chocolate e identificamos los ingredientes con los que está hecho: cacao, manteca de cacao, leche, azúcar.Después, ¡llega la hora de jugar! Hacemos una cata a ciegas en la que cada quien tiene que identificar cual chocolate le ha introducido un compañero en la boca, este es un buen momento para involucrar a los papás.En la tercera parte hacemos un envoltorio a nuestro gusto con técnicas de scrapbookig, con washitapes, purpurina, sellos y mucho más. Finalmente buscamos las tabletas en la nevera, desmoldamos, le hacemos una foto para el recuerdo y nos las llevamos a casa (algunos no pueden esperar y se la comen antes de llegar).Para los talleres usamos chocolate de primera calidad, de la marca venezolana El Rey, ganadora de premios mundiales por la calidad de sus chocolates y por el respeto a los productores de cacao.Taller impartido por Helen López, Círculos de Fuego